很多人都愛喝雲霧茶,而雲霧茶屬於綠茶類,因產於高山雲霧之中而得名,提到知名的雲霧茶肯定都會想到靈山雲霧茶,廬山雲霧茶,英山雲霧茶,雲台山雲霧茶,老山雲霧茶等,下...
03-18 閱讀全文>> 鐵觀音不是紅茶也不是綠茶,它屬於烏龍茶,是一種半發酵的茶種,在製作的時候兼具了兩種茶葉的製作方法和優點,是中國的傳統名茶,最大特點在於香味持久,能夠抗衰老、養生保健、清熱降火、敵煙醒酒。
鐵觀音屬於...
紅茶的種類主要有中國紅茶、印度紅茶和英國紅茶三種,其中中國紅茶以祁門紅茶最具代表性,是中國的國事禮茶,而英國紅茶則是以大吉嶺紅茶最為出眾,印度紅茶則有錫蘭紅茶和阿薩姆紅茶兩種代表性茶種。
紅茶有哪些...
烏龍茶和黃茶的區別在於製作工藝、茶湯顏色和茶葉產地等方麵。烏龍茶是經過炒製和發酵的處理,茶湯顏色金黃,而黃茶則是經過了悶黃處理,通過茶葉的非酶性的自動氧化的特性,從而形成黃色,茶湯也是黃褐色。
烏龍...
毛峰和毛尖的區別在於外形的不同、形態的不同、香味的不同和衝泡顏色不同等。毛峰彎曲緊細,一般以葉片為主,味道鮮爽,茶水略微渾濁,而毛尖細圓且筆直,一般以芽為主,味道醇厚濃鬱,茶水清亮透徹。
毛尖與毛峰...
烏龍茶和鐵觀音的區別在於分類方式、衝泡香氣和衝泡顏色等。鐵觀音屬於烏龍茶的一種,有蘭花香味,顏色一般呈金黃綠色或是橙黃色,而烏龍茶衝泡後花香味道各異,顏色一般呈金黃、紅色和清黃三種。
鐵觀音與烏龍茶...
紅茶和黑茶的區別主要在於製作方式、茶葉原料、飲用療效和品種特性等。紅茶是內源性酶促發酵的,以芽葉為原料,可以暖胃,適宜體寒者食用,而黑茶是外來微生物發酵的,以黑毛茶為原料,香氣濃,可以溶解脂肪。
黑...
家庭貯藏茶葉有罐藏法,談藏法,瓶藏法和袋藏法,罐藏法以鐵罐,木盒,竹盒為主,適宜儲藏紅茶和烏龍茶,壇藏法要選擇幹燥無味,質地嚴密的容器,適合黃茶的儲存,瓶藏法通常用熱水瓶的瓶膽,適合儲藏青茶,袋藏法...
02-02 閱讀全文>>想要在北方種植普洱茶樹,我們就要從土壤的選擇、光照的管控、溫度的管控和濕度的控製上著手。土壤一定要選擇位於向陽緩坡上的偏酸性土壤,擁有充足的散射光照射,保持空氣的濕潤,溫度穩定在20-25攝氏度之間即可。...
12-05 閱讀全文>> 紅茶的品種粗分有十七種,大致可以分為功夫茶、小種茶、紅碎茶和印度紅茶等。功夫茶包括了祁門功夫、滇紅功夫、寧紅功夫、閩紅功夫等,小種茶主要有正山小種和金駿眉,印度紅茶包括了大吉嶺、錫蘭和阿薩姆等。
紅...
紅茶根據其品種的不同,采摘的最佳時間也不同。大吉嶺紅茶以5-6月期間采摘最佳,烏沃茶以7-9月期間和1-3月期間采摘最佳,阿薩姆紅茶則以6-7月與10-11月期間采摘最好,金駿眉則是一般在清明節前後采摘味道最好。
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在為幼油茶樹進行修剪時,我們需要注意促長的修剪、打頂的修剪、小枝的修剪和修剪的注意事項等。初期時先將幼油茶樹下半部分枝條剪去使其向上長,一定的高度後則截去頂部使其向周圍長,修剪無用的小枝,及時消毒。...
12-05 閱讀全文>>想要栽培和種植白茶,我們就要從園地的選址、土地的翻整、栽培的時間和種植的手法上著手。園地應選擇在朝北的避風向陽緩坡上,深翻土地,挖掘水溝,在3月或10月左右進行栽種,挖掘定植穴進行栽培,鋪上稻草即可。...
12-05 閱讀全文>>想要管理好秋冬時的茶園,我們就要注意藥劑封園、深翻墾土、施肥管控和適時修剪等幾點。使用石硫合劑對植株的葉片等進行噴灑浸濕處理,深翻土地,鏟除雜草,施肥時使用適度的薄肥,薄肥勤施,及時修剪枝條即可。...
12-05 閱讀全文>>想要防止茶葉病蟲害,我們就要注意病蟲害的種類、生物的平衡、定期的清理、合理的施肥等。病蟲害主要以茶尺蠖、茶蠶,茶炭疽病、茶雲紋葉枯病為主,我們要及時清理茶園內的蟲卵和病灶,施肥時注意潔淨,種群平衡。...
12-05 閱讀全文>>想要用烘焙的方法讓茶葉提香,我們就要注意茶葉的選擇、蒸茶的步驟、輝鍋的手法和注意事項等。茶葉選用品種較香的冷藏茶葉,攤放在蒸房裏,68-75攝氏度蒸4-6分鍾,65攝氏度下輝鍋8-10分鍾後再次輝鍋4-6分鍾即可。...
12-05 閱讀全文>>想要種植茶葉,我們就要在田地開墾、定植時間、種植手法和養護工作等方麵用心。選好偏酸性的土地,翻墾深度為50厘米,敲碎土塊挖去草根,在2月左右挖掘10-12厘米深度的定植穴,垂直種植茶苗,填土澆水做好養護即可...
12-05 閱讀全文>> 想要種植茶樹,就要注意光照的需求、溫度的需求、水分的需求和土壤的成分等。種植的地方需要有充足的散射光照,平均溫度穩定在18攝氏度以上,降雨量年均1000毫米以上,土壤選取偏酸性的疏鬆質地肥沃土壤即可。
種...
據悉,此次有機肥發放持續20天,發放總量為3000噸,惠及1.05萬戶茶農,覆蓋有機肥替代化肥示範茶園麵積1.7萬畝,輻射帶動周邊5個鄉鎮的10萬畝茶園。
據了解,自2009年成立普洱祖祥高山茶園專業合作社以來,茶農們就養...
湖南茶產業
關鍵技術 提升產業核心競爭力
打造“升級版”,推進供給側結構性改革。湖南省茶葉產業技術體係專家團隊深入各主產茶區,指導采茶製茶,主推十大關鍵技術,提升產業核心競爭力。
近幾年,湖南致...
一、改移栽“穴盤小苗”為“袋育大苗”
過去,無性係茶園建設主要使用帶根、帶土較少的“地插苗”,移栽後返青慢、成活率低。近年來改為“穴盤小苗”(圖1),春季扡插育苗...
按照中國的茶葉規模,無論從產業的可持續發展,還是對農民增收而言,開拓國際市場都是一件迫在眉睫的事。必須提煉中國茶的核心價值及差異化價值體係,調整中國茶產業品牌競爭戰略與傳播體係,通過品牌訴求的中國元素...
05-25 閱讀全文>>1地質土壤的選擇
土壤是茶樹賴以生存的基礎條件,對茶葉的質量有著一定的影響,茶葉種植人員要重視地質土壤的選擇,使其達到無公害茶葉高效種植的標準要求。茶樹質量受到土壤條件的影響,因此,茶葉種植人員在種植茶葉之前...
從“一片葉子,成就了一個產業,富裕了一方百姓”的經典論述,到“萬裏茶道”“茶酒論”“茶之友誼”等“茶敘外交”,習近平總書記高度重視茶產業發展和茶文化交...
05-16 閱讀全文>>在出口結構中,綠茶是我國最大的出口品類,2017年綠茶出口占總出口量的82.3%,占出口額的70%。從國際比較來看,我國茶葉出口額占全球的比例不斷提高,從2001年的11.5%提高到了2016年的20.4%;2015年開始,我國茶葉出...
05-15 閱讀全文>>