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種植管理技術要點：一、滅茬翻地；上茬作物收獲後，耕翻30公分，曝曬20天左右，有效殺滅土壤中的病菌蟲草、減少重茬病害。不可過量使用肥料，易造成土壤板結，土地鹽堿化，...
03-31 閱讀全文>>
大蒜是百合科蔥屬2年生草本植物，在我國各地均有種植，大蒜風味獨特，有這去腥的作用，是我們日常生活中非常常見的調味蔬菜，尤其是在北方地區，還有生吃大蒜的習慣。那麼北...
03-18 閱讀全文>>
我國大蒜相關標準與國外相關標準的差異
近代研究證實，大蒜除含有人體必需的多種氨基酸、維生素及微量元素之外。還具有殺菌、調血脂、抑製血小板聚集、降血壓、防治動脈粥樣硬化、降血糖、抗癌等功效。大蒜提取物對...
大蒜基肥要以有機肥為主。有機肥通常指圈肥、雞糞、鴨糞、廄肥、堆肥、餅肥等。基肥的施用量是否充足，直接關係到大蒜蒜頭的商品性和植株的越冬性能，因此在生產上給大蒜施足基肥。
基肥的施用量應根據大蒜的目標產...
由於大蒜經炒或煮，裏麵的蒜素大部分會揮發或受熱分解掉，這樣就大大地降低了大蒜的保健功效。所以，大蒜盡量還是生吃好，如果實在受不了蒜辣味，可以在炒菜要出鍋的時候撒上蒜蓉，這樣辣味減淡了，大蒜素也不會過多...
06-07 閱讀全文>>
“現在市麵上供應的冷庫蒜，價格自去年7月下旬進入下滑通道以來，一直延續下跌狀態。”分析師崔曉娜說。
北方產區新蒜的上市時間在4月末5月初，每年最先上市的新蒜產自雲南大理地區。蒜價持續大跌，冷庫存...
臘八蒜致癌嗎
蒜中含有的鍺和硒等微量元素能致癌細胞於死地;大蒜中的含硫化合物是抗氧化防禦體係的重要組成部分,能促進腸道產生一種稱為蒜臭素的物質,通過阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多條途徑,防範正常細胞轉化為...
北京新發地市場統計負責人 張君華：新蒜價格和去年相比下降的比較明顯，去年新蒜價格每斤一塊五到兩塊之間，下降接近70%左右。
來自山東金鄉的蒜農王德立告訴記者，以現在的價格來算，種上一畝地大蒜至少賠上千元。...
紮辮是指大蒜鱗莖形成以後，在異常的氣候環境條件下側芽在形成蒜瓣的過程中，頂芽萌發生長出許多細長的叢生葉狀如馬尾，因此被種植戶稱為“紮小辮”或“馬尾蒜”。這種現象導致新葉不能正常生長...
05-23 閱讀全文>>
黑蒜能控三高嗎
黑蒜能控製三高。能調節血糖水平。黑蒜能影響肝髒中糖原的合成,減少其血糖水平並增加血漿的胰島素水平。其中的蒜素能使正常人的血糖水平下降,黑蒜中還含有S-甲基半胱氨酸亞碸和S-烯丙基半胱氨酸亞碸...
同樣的蒜，去年一公斤賣到10元，今年一公斤隻能賣到1元。由於價格暴跌，雲南省麗江市永勝縣的大蒜出現嚴重滯銷。永勝縣期納鎮的蒜農薑大姐說，2018年她增加了大蒜的種植麵積，現在出現這種情形，真的很無奈。
薑大姐...
黑蒜皮的功效與作用
1、黑蒜皮有殺菌消炎的功效
黑蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌效果, 它對流行性腦脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型腦炎病毒、肝炎病毒、可致嚴重腦膜炎的新型隱球菌、肺炎雙球菌、念球菌、結核...
期納鎮是雲南永勝縣大蒜主產地之一，今年一共種植6000多畝。在滿官村一片百畝蒜地裏記者看到，大蒜采挖出來直接放在地裏。
雲南永勝縣期納鎮滿官村委會蒜農薑榮菊：去年的價格好，今年我就給它增加了兩畝，今年的價...
一、富硒產品
對富硒產品來說，最重要的步驟就是噴施硒，富硒大蒜的三種施硒方法主要有：浸種、土壤施硒、葉麵噴施。
二、浸種
在播種之前需要先進行浸泡種子操作，使用1002/μg一公斤的硒酸鈉溶液，將種子放進去...
種子處理蒜種用50％甲基硫菌靈可濕性粉劑或50％多菌靈可濕性粉劑把蒜種處理後再播種。具體方法是：將0.5公斤藥劑兌水3～5公斤，把50公斤蒜種拌勻，晾幹後播種。
輪作換茬由於連作的田塊容易發病，因此對連作田塊進行...
大蒜種子挑選
1、地裏挑選大蒜種子。
在地裏挑選大蒜種子，一般要選擇根係大的，蒜瓣飽滿，尤其是個頭大的最好，但如果是大麵積種植，就要挑選普通個頭大蒜，為確保出苗後長勢均勻。
需要注意的是收獲時，盡量把根係...
蒜薹生長期管理 4月開始防治蔥蠅和種蠅，每隔7-10天噴藥一次，連噴2次。從4月下旬開始防治大蒜葉枯病、灰黴病等，每隔10天左右噴藥一次，提薹前噴藥2-3次。地膜蒜應在“清明”以後，待溫度穩定後，除去地...
03-30 閱讀全文>>
1、合理澆水
大蒜進入抽薹期，花芽、鱗芽迅速進行分化，並逐步進入蒜薹、蒜頭生長並進期，此時葉麵積達到最大值，根係也擴展到最大範圍，蒜薹迅速生長，是需水量最大的時期，此時缺水會妨礙植株生長，使蒜薹上下粗細...
1.選擇適宜的品種：春播大蒜從種到收約100天時間，全生育期很短，要選擇生長期短的紫皮蒜做種蒜。用新高脂膜拌種（可與種衣劑混用），驅避地下病蟲，隔離病毒感染，不影響萌發吸脹功能，加強呼吸強度，提高種子發芽...
03-01 閱讀全文>>
1、加強水分管理，適時抗旱保墒排澇防漬
大蒜前期根係淺，吸水能力較差，在出苗前澆足足夠的水分外，出苗後的生長期要保持土壤濕潤，秋旱期間要適時抗旱，保證土壤有足夠的墒情。同時，陰雨天要及時清溝排除積水防漬...
大蒜主產區的連年重茬種植使土壤中微量元素（鐵、銅、錳、鋅、鎂、鉬、硼、鈷等）和鈣相對缺乏。微量元素缺乏直接導致大蒜植株不健壯，發育不良。嚴重的可使真菌、細菌侵入產生多種病害，導致減產，甚至絕收。
大蒜...
1.適期收獲
(1)采收蒜薹。蒜薹采收太早會降低產量，而且殘留在假莖中的蒜薹會繼續生長，消耗養分，不利於蒜頭膨大；采收過晚，蒜薹纖維增多，品質變差，而且此時蒜薹不易被抽出，必須劃破假莖，容易造成“癱秧...
1.在撒種前先對大蒜種子進行殺菌拌種，將細菌扼殺在大蒜播種前，使用新高脂膜配合針對性殺蟲劑進行拌種，拌種後撈出晾幹即可下種。可保溫、保濕、吸脹，提高種子發芽率，使幼苗健壯。驅避地下蟲害，隔離病毒感染。也...
01-09 閱讀全文>>
1、羊肉。大蒜和羊肉都屬溫熱食材，搭配食用易使身體燥熱，冬季可用來補身，但夏季食用易引起火氣。
2、狗肉。狗肉溫補，大蒜辛辣，二者同食，助火傷陰，特別是火熱陽盛的人忌食。由於大蒜的揮發性物質可抑製胃液分...
一、覆膜大蒜一般應控製冬前澆水，隻要墒情適宜，可以不澆冬水。露地大蒜則要澆足冬水。 （大地）
二、葉麵噴施新高脂膜+0.5%的尿素摻0.2%的磷酸二氫鉀，以緩解因爛根、爛母、養分不足的矛盾；配合用根施通+微肥灌根...
