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— 陪你走好創業第一步！
2017年，我國農產品加工業增速穩步回升、質量效益持續改善。據統計，規模以上農產品加工業增加值增速為6.5%（扣除價格因素），同比提高0.7個百分點。實現主營業務收入19.4萬億元，同比增長6.5%，增速較2016年上升1.2...
03-02 閱讀全文>>
1篩選。用振動篩將小麥裏的雜質篩選出來，使得小麥幹淨無雜質，這樣麵粉的品質也會更高。
2噴水清洗。這一步主要是為了將小麥清洗的更加幹淨，保證麵粉的衛生，另一方麵也有利於後期的小麥脫皮。
3輸送小麥。采用輸送...
一、儲藏特性
小麥的後熟期長，大多數品種的小麥後期在2個月左右，少數品種高於80天。一般紅皮小麥比白皮小麥後熟期長。小麥在後熟過程中，呼吸量大，代謝旺盛，水分偏高時，易引起麥堆結頂，發熱，生黴。
小麥具有較...
家庭麵粉保存要點：
1.家庭使用建議盡量購買小包裝產品，特別是在夏季，打開包裝後應當抓緊食用，切莫存放過久，影響食用品質。
2.未吃完的麵粉應放置在陰涼、通風、幹燥處。切勿在光照和潮濕環境下存放。存放溫度應...
4月11日，國家有關部門通過全國糧食統一競價交易平台共安排最低收購價和國家臨時存儲小麥銷售計劃2635266噸，實際成交607500噸，成交率23.05%。最高成交價2830元/噸，最低成交價2400元/噸，平均成交價2508元/噸。
麵...
春節臨近，而麵粉市場的疲弱狀態依舊無好轉。近幾年節日效應逐步減弱，對製粉企業銷售起到的促進作用越來越小，一方麵生活水平越來越高，節日需求難有大的提升，另一方麵去年運輸改革後運費大幅上漲，對製粉企業外銷...
01-14 閱讀全文>>
河北邯鄲的翟老板說，2016年，麵粉的市場行情冰火兩重天，整個上半年一直延續到9月，麵粉價格低迷，呈現頹勢；10月份以後，受原糧收購等因素的影響，麵粉的價格開始上漲，並且上漲趨勢明顯。翟老板說，近期在漲價大...
01-02 閱讀全文>>
即將進入12月份，麵粉需求將會逐漸轉旺，製粉企業開工率也將逐漸提升。國家糧油信息中心監測顯示，當前國內製粉企業開工率在48%左右，仍處於較低水平。 由於開工率較低，麩皮供應有限，麵粉價格由於競爭激烈上漲不易...
11-30 閱讀全文>>
小麥價格易漲難跌
距離政策糧收購結束還有一個多月時間，國內小麥現貨市場的購銷熱情依然高漲。在今年小麥降質減產的大背景下，麵企、貿易商等收購主體均意識到了後期糧源供應偏緊是大概率事情之後，此刻均加大收購...
各位農戶可以就近把合格的小麥賣給當地糧庫，大家也能想象的到，今年華北地區的優質小麥都會被國家儲備庫收入囊中。而華北地區的麵粉企業不但不搶購，價格跟隨也是敷衍了事，總體比國家價格低4分錢左右。這種情況也...
07-04 閱讀全文>>
當前北京大部分品牌麵粉批發價格普遍性降價。與月初相比，河北“五得利”富強粉每袋（50斤裝）批發價格下跌2.38%；高筋富強粉每袋下跌4.44%；河北“甲家”富強粉每袋下跌2.41%；高筋富強粉每袋...
06-30 閱讀全文>>
從杭州市糧油批發交易市場的監測顯示，6月25日，特一麵粉的批發價格3.52元/公斤，特二麵粉為3.16元/公斤，均與6月10日持平。
與此同時，部分品牌麵粉價格有小幅下跌的跡象。如每包為25公斤裝的“皖王”高...
但是在火熱的發展背後，卻忽視了對機械設備自身的安全操作問題的重視。在我國近些年的麵粉機械設備造成的事故中，多是人為操作不當引起的。 由於在具體的操作過程中違反了設備的安全操作，使得設備隱患大增，從而不...
06-29 閱讀全文>>
據安徽省糧食局價格監測，本周，全省小麥麵粉價格互有漲跌，小麥收購均價109.5元/百斤，出庫價112.5元/百斤，均與上周持平;麵粉批發價169.4元/百斤，較上周下跌0.4%，零售價192.4元/百斤，較上周上漲0.1%。其中：蕪...
01-22 閱讀全文>>
據安徽省糧食局價格監測，本周(2015年12月30日至2016年1月5日)全省小麥收購均價109.7元/百斤，出庫價112.7元/百斤，分別較上周上漲0.4%和0.3%;麵粉批發價169.3元/百斤，零售價192.0元/百斤，分別較上周上漲0.2%和0....
01-11 閱讀全文>>
麵粉的白度能遺傳嗎
色澤是麵製食品特別是中國傳統麵製食品麵條、饅頭和水餃加工品質的一個重要指標。長期以來中國人民有喜食高白度麵食的習慣。同時麵粉白度的檢測也是麵粉品質檢驗的一個重要指標，麵粉白度的檢驗...
麵粉的選購方法
一、看麵粉的包裝標示和色澤
首先，看外包裝是否標明廠名、生產日期、地址、保質期等內容，盡可能選用注明不含增白劑的麵粉。
其次，看麵粉的色澤。精度較高的富強粉色澤白淨，標準粉的色澤為略帶淡...
麵粉品質的鑒定方法
第一，看看是否有正規的加工廠家；
第二，是否屬於品牌產品；
第三，從外觀看，白麵粉自然色，這樣能大概判斷出是否含增白劑，手感細膩而不滑；
第四，聞聞麵粉，有麥香的感覺；
第五，麵粉裏沒...
如何挑選無漂白的麵粉
一"看"，看麵粉的色澤和組織狀態，優質麵粉色澤呈白色或微黃色，不發暗，無雜質，手指撚捏時呈細粉末狀，無粗粒感，無蟲和結塊，置手中緊捏後放開不成團，而過量添加增白劑的麵粉呈灰白色，甚...
選購麵粉的方法
一、看麵粉的包裝標示和色澤。
首先，看外包裝是否標明廠名、生產日期、地址、保質期等內容，盡可能選用注明不含增白劑的麵粉。
其次，看麵粉的色澤。精度較高的富強粉色澤白淨，標準粉的色澤為略帶...
如何保存麵粉
1、通風良好
麵粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使麵粉有空氣可作利用。
2、濕度幹爽
麵粉會按環境的溫度及濕度而改變自身的含水量，濕度愈大，麵粉含水量增加，容易結塊。濕度愈小，麵粉含水量也減...
不到2個小時，麵粉全部發放完畢，據了解，倪家營鎮與黃家灣村聯村單位宣傳部、梨園河水利管理處通過“四下基層”，對黃家灣村的貧困家庭進行了多次走訪，了解他們的具體情況。
領取到“新年禮&rdquo...
截至12月上旬，全省小麥平均收購價格在2280元/噸，比臨儲收購啟動時下跌110元/噸，跌幅4.71%，比上年同期下跌120元/噸，跌幅5.08%;特一粉出廠均價3111元/噸，比臨儲收購啟動時上漲0.74%，比上年同期下跌13.57%。
全...
保存麵粉的方法
1、通風良好
麵粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使麵粉有空氣可作利用。
2、濕度幹爽
麵粉會按環境的溫度及濕度而改變自身的含水量，濕度愈大，麵粉含水量增加，容易結塊。濕度愈小，麵粉含水量也...
麵粉的保存方法
將麵粉放在幹淨密閉的容器裏，然後將花椒粒用透氣性好的紗布包好，放人容器中。
把一張紙放在花椒水裏浸泡一下，然後晾幹放在麵粉上，這樣也可以防止麵粉生蟲。
像存放大米一樣先把盛麵粉的袋子...
